Harina de trigo sarraceno 500 Gr Nutrifree
- Naturalmente sin lactosa
- excelente para mezclar con otras harinas
- ideal para la preparación de pasteles rústicos o productos de pan
Equilibrada y rica en aminoácidos esenciales, la Harina de sarraceno Nutrifree tiene un alto valor nutricional de hecho sus proteínas son comparables a las de la carne y la soja. Esta harina se puede mezclar con otras harinas naturalmente sin gluten para la elaboración de tortas rústicas, pan y sus derivados a los que dará un sabor similar al del pan integral.
Modo de empleo : Tiene un alto contenido en proteínas con escaso poder panificable, el alto contenido en fibra inhibe el desarrollo de la masa si se usa en grandes cantidades, le da un sabor rústico a la masa, por lo que se recomienda su uso en pequeñas cantidades en mezcla con otras harinas.
Sin lactosa y sin proteínas lácteas , garantizado y certificado Lfree
INGREDIENTES: Harina de trigo sarraceno.
| Información nutricional | Por 100 g | Por porción |
| Energía (k/cal) | 348 | 870 |
| Grasas (g) | 2,1 | 5,3 |
| Saturadas (g) | 0,4 | 1 |
| Hidratos de carbonos disponibles (g) | 70 | 175 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,6 | 1,5 |
| Proteínas (g) | 11,2 | 28 |
| Fibra (g) | 7,5 | 18,8 |
| Sal (mg) | 2000 | 5000 |
SIN LECHE, SIN GLUTEN, SIN HUEVO, SIN LACTOSA, VEGANO