Ravioles Rellenos sin gluten con Mezcla de harina pasta fresca sin gluten 1 Kilo Nutrifree

Pack Chef sin gluten Nutrifree Pasta sin gluten Recetas sin gluten

PREPARACION
Tiempo: 20 minutos
Porciones : 5 personas 
Cocción: 2 a minutos 

 

INGREDIENTES 
Para la masa: 
250 g di Mix per Pasta Fresca Nutrifree.
3 huevos grandes o 4 medianos .

 
Para  el relleno:
100 gr de Pesto
200 gr de queso.
Sal y pimienta a gusto


Para el aderezo:
30 g de mantequilla
3-4 hojas de salvia o romero

 

Para la pasta, vierte  Mix per Pasta Fresca Nutrifree en el bol y agrega los huevos y opera la batidora a velocidad mínima. Dejar actuar la batidora hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Saque la masa del bol y envuélvala en film transparente, luego déjela reposar durante 10 minutos.
Prepara el relleno,  picar el queso lo mas pequeño posible y mézclalo con el pesto  hasta que quede una pasta.

 

 

 

 


Saca la masa del refrigerador y divídela en 4 porciones, mantén las que no usas d envueltas en el film. Estirar la masa en una hoja fina de unos 2 mm y distribuir el relleno con una cuchara pequeña formado montoncitos haciendo los ravioles , moja los bordes con agua tibia y presiona.  Luego tapar con otra hoja fina.  Córtalos con un cortador de pizza.  Los ravioles ya armados ponlos a cocinar en agua hirviendo con sal ( 3 litros aprox) , cuando estos floten sácalos del agua ( 2 a 3 minutos ) , escúrrelos y ponlos en el sartén con la mantequilla y la salvia. 

Servir caliente con un toque de aceite de oliva.



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