Preparación: 15 minutos
Horneado: 1 Minutos por lado
Cantidad: 12 Panqueques o Creps
Ingredientes
- 100 g Mezcla Bizcocho Dulce
- 200g de leche sin lactosa
- 2 huevos (100g)
- Fruta fresca al gusto
- Crema de avellanas al gusto
- Azúcar o Alusweet en polvo al gusto
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Preparación
En un bol, bata los huevos, agregue la leche y vuelva a batir, luego combine la Mezcla Bizcocho Dulce poco a poco hasta obtener una masa suave y sin grumos. Déjelo reposar durante unos 10 minutos, en este tiempo la mezcla se espesará significativamente (¡está bien!).
Engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite y caliéntala bien, luego baja el fuego. Con un cazo pequeño coger unos 30 g de masa y cocer dando vueltas a la sartén para obtener un disco fino. Con ayuda de una espátula, voltea la crepa y cocínala por el otro lado también. Lave y seque la fruta de su elección y haga una ensalada de frutas. Enrolle las crepas en forma de cono y rellénelas con fruta. Al gusto, espolvoreamos con azúcar glass y decoramos con crema de avellanas.