Base para Pizza sin Gluten

Mezcla para pizza Sin Gluten

Preparación: 15 minutos + 2 horas de fermentación
Horneado: 5 Minutos
Cantidad: 5 Pizzas.

Ingredientes

Preparación 

En un bol o en una amasadora, vierte Mix pera Pizza, la levadura y el agua y empieza a mezclar hasta que se absorba toda el agua. Agrega el aceite y mezcla bien para obtener una textura muy suave y homogénea.
Deje reposar en un ambiente cerrado durante aproximadamente una hora y media.
Preparar una tabla de repostería espolvoreándola con la mezcla de harina y coloque la masa y amásela con sus manos, tomando un poco de harina para espolvorear mientras lo hace. Dividir la masa en 5 partes iguales y dar forma
en bolas. Deje reposar unos 30 minutos.
En este punto, con las manos ligeramente enharinadas con la harina espolvoreada, extienda cada bola de masa, trabajando desde el centro hacia afuera para crear una corteza más gruesa.
Pre-hornee las pizzas en un horno convencional caliente a 250 ° C durante 1-2 minutos. Top como quieras y terminar de hornear.
También puedes congelar las bases precocidas para que estén siempre listas para cubrir y disfrutar.



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